Поиск
Здравствуйте! Что вы ищете?

Макаронные изделия Penne Rigate из муки цельнозерновой пшеницы дурум 500 г

  • Производитель: Alce Nero
  • Модель: 2391
  • Объем: 500 г
Информация о товаре

Макароны Penne (Пенне ригате) производятся из экологически чистой непросеянной пшеницы (дурум), выращенной в лучших фермерских хозяйствах итальянских провинций Тоскана, Сицилия, Базиликата, Ломбардия и др.

В процессе выращивания пшеницы исключено использование химических удобрений, - растения развиваются без химического вмешательства, используя для своего роста естественный минеральный состав почвы.

Для производства этих макарон используется только чистейшая вода из высокогорных источников. Для того чтобы сохранить их уникальные питательные свойства, макароны высушивают при низкой температуре (-60С) в течение длительного времени (22-24 часа – «длинные» макароны, 12-14 часов – «короткие»).

Муку дурум получают путем грубого помола цельного зерна твердой пшеницы, благодаря чему премиальные макароны Penne имеют оригинальный коричневатый оттенок и выразительный вкус. Мука дурум содержит самое большое количество белка. Макароны Penne из непросеянной пшеницы (дурум) богаты балластными веществами и идеально подходят для сбалансированного питания.

Penne (Пенне) - прямые, средней длины трубочки, с боковыми бороздками. Их еще называют иногда mostaccioli. Их диагональный срез напоминает перьевую ручку, из-за чего они и получили такое название - "перышки".

Способ и правила применения

Мука из цельнозерновой пшеницы дурум, выращенной в экологически чистых итальянских регионах.

Вам также может понравится